Džúsy – na čo si dávať pozor pri ich príprave?

Džúsy sú výborným spôsobom, ako získať potrebné živiny a oživiť váš deň. Sú ideálne ako rýchle a výživné raňajky alebo osviežujúci nápoj po cvičení. Džúsy totiž predstavujú chutný a zdravý spôsob, ako doplniť živiny do vášho jedálnička. V tomto článku preskúmame, ako môžu byť džúsy prospešné pre zdravie a ako ich začleniť do každodennej rutiny.

Výživové hodnoty džúsov

Džúsy sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé fungovanie nášho tela. Napríklad, pomarančový džús je známy vysokým obsahom vitamínu C zatiaľ čo zeleninové džúsy (ako špenátový alebo mrkvový džús) disponujú veľkým množstvom betakaroténu. Zeleninové džúsy sú nápomocné pri detoxikácii tela a podpore zdravia pečene. Je skvelou správou, že džúsy môžu posilniť imunitný systém práve vďaka spomínanému vysokému obsahu vitamínov a minerálov. Navyše, niektoré džúsy (napríklad džúsy z červenej repy alebo zázvoru) môžu podporovať zdravé trávenie. Hľadáte niečo, čo vášmu organizmu dodá energiu a hydratáciu? Džúsy sú skvelým riešením.

Džúsy a ich príprava

Džúsy si viete pripraviť pomerne rýchlo a jednoducho podľa vašich osobných preferencií. Môžete experimentovať s rôznymi kombináciami ovocia a zeleniny, aby ste našli svoje obľúbené chute. Pri príprave používajte čerstvé suroviny, ktoré dôsledne rozmixujete. Nepodceňujte vyváženú kombináciu ovocia a zeleniny, aby džúsy obsahovali vyvážený mix živín. Taktiež pozor na cukor. Snažte sa vyhnúť pridávaniu dodatočného cukru. Usilujte sa o zachovanie prirodzenej chuti a výživových hodnôt (sladeným nápojom by ste sa vo všeobecnosti mali vyhýbať, resp. ich piť v minimálnom množstve). Ako bonus pridajte do džúsu superpotraviny ako chia semienka, štipku zázvoru alebo mletý ľan.

Kupované džúsy – áno alebo nie?

Pri kúpe džúsov z obchodu je dôležité byť obozretný. Pozornosť by ste mali venovať zloženiu. Neodporúčame džúsy, ktoré obsahujú pridaný cukor (podobne je to aj so sušeným ovocím či orechmi), konzervačné látky alebo umelé farbivá. Taktiež si dajte pozor na džúsy, ktoré obsahujú malé percento skutočného ovocia (zvyšok tvorí voda a príchute). Preto je vždy lepšie vyberať džúsy s vysokým podielom čistého ovocia alebo zeleniny – ideálne tie, ktoré sú označené ako 100 % ovocné alebo bez pridaných sladidiel. Pri džúsoch taktiež platí – konzumujte s rozumom.